מים מהווים יותר מ-70% מגוף האדם ואחראים על הובלת כל החומרים שבתוכם
גופנו תוכנן לשתות מים חיים, כפי שנמצאו בטבע לפני שהאדם "קלקל" את הסביבה. למים אלו הייתה זרימה (מפלים ומערבולות), ניזונו מהשמש ומאור הכוכבים וקיבלו מינרלים מכדור הארץ שנוצרו במשך מאות ואלפי שנים. המים שמגיעים היום לברזים שלנו עברו תהליכים כימיים לניקוים, אך בכך הם גם מסירים יסודות מועילים, והופכים אותם למים "ריקים ומתים" נטולי אנרגיה. בישראל, בעיה זו חמורה אף יותר מאשר במדינות אחרות שכן 80% ממי השתייה שלנו מותפלים. כאשר הגוף מקבל מים באיכות ירודה, עליו להקדיש חלק גדול ממשאביו להתאמתם לשימוש; זה יכול להוביל לעייפות, השמנת יתר, הזדקנות מואצת ומערכת חיסונית מוחלשת
סיגל גשורי מייסדת שמים בהרצאה משנת חיים המיועדת לכל אדם שאיכפת לו מעצמו ומהכדור